一个多月来，每天的早餐不是面条、水饺，那一定就是粥了。前几天豆豆终于忍不住抱怨了：爸，怎么又吃面条啊？我都吃腻了，咱们能不能换点口味儿，我想吃米粉了。我随口答应了。毕竟处于疫情期间，之前我也尽量减少买菜次数，最多也是首选离家最近的超市，每次买菜都是急匆匆的，菜的种类自然不会多。
昨天早上我赶到菜市场，突然发现没戴口罩的人多了起来，我也放宽了心，慢慢地挑选菜品。做米粉，关键就在于牛骨头、牛腱子（做大片牛肉粉）和里脊牛肉（做生炒牛肉粉）的选择，我还特意买了一些混沌皮，计划多包一些混沌，来丰富家人的早餐。
下午便是制作米粉的准备工作，煨牛骨头汤，炖牛腱子，泡木耳，为第二天的早餐做准备。一系列工作紧凑又细致，特别是炖牛腱子肉，这可容不得半点马虎，炖太烂或者没有炖好都会影响牛肉的口感，这米粉的味道可就要大打折扣了。
现如今，我国的疫情基本上得到了有效控制，但是国外很多国家的疫情却如同洪水猛兽，时刻威胁着他国人民的生命健康。这次疫情也让我们见证了祖国之强大，民族之团结，在这场没有硝烟的战“疫”中，党带领全国人民抗疫情的事迹让世界为之动容和震撼，身为一名中国人我倍感自豪，此生无悔入华夏，来世还做中国人。
（文/过眼云烟）
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